如凯撒等古罗马政治家和军事家

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年05月14日

  ■上图是1865年的一幅政治嘲讽画,画中法国皇帝拿破仑三世和普鲁士辅弼俾斯麦在吃生蚝。

  ■ 上图是在奴隶的伺候下进食的古罗马人。古罗马人对牡蛎的服法凡是是生吃,有时佐以动物内脏和葡萄酒。

  近代以来,欧洲人对牡蛎的乐趣不减。听说军事家拿破仑性喜牡蛎,曾说过:牡蛎是我降服女人和仇敌的最佳食物。19世纪初,因为牡蛎价钱廉价,次要被工人阶层所享用。整个19世纪,纽约港的牡蛎养殖场是全球最大的牡蛎产地。在19世纪末的任何一天,都能够看到600万只新颖牡蛎被驳船打捞上岸。牡蛎的复杂产量不只培养了一个数量复杂的牡蛎财产工人,还刺激了纽约市的餐饮业,为纽约带来更多养分美食。在19世纪的名人中,“铁血宰相”俾斯麦也是一位牡蛎美食家,曾一次吃掉175只牡蛎。

  ■ 上图是洛克菲勒焗牡蛎。做法是在牡蛎上笼盖一层黄油酱、欧芹和其他调味香草、面包屑或培根等佐菜,烘焙或烧烤而成。这道菜是美国各地很受接待的一道开胃菜。

  现在传播下来的汗青显示了良多古罗马名人对牡蛎的宠爱。如凯撒等古罗马政治家和军事家,他们熟知生吃新颖牡蛎能够弥补精神的摄生体例。凯撒尤为喜爱产自不列颠尼亚和高卢的牡蛎。罗马帝国弗拉维王朝的末代皇帝图密善(Domitian),听说是个只尝一口就能品鉴出牡蛎产地的吃货专家。

  ■ 上图是“红男爵”里希特霍芬,一战期间德军的空战王牌,战果为击落敌机80架。

  世界范畴内,最好的牡蛎产自欧洲、日本和北美。此中在欧洲,从北大西洋东岸至地中海,都有牡蛎的发展。欧洲人对牡蛎鲜甘旨道的追崇至多已无数千年汗青,更有一种“豪杰爱吃蚝”的保守。古罗马时代,牡蛎既是古罗马美食的代表,也是罗马军团的军粮之一。罗马共和国时代的塞尔吉乌斯?奥尔塔(Sergius Orata)被认为是罗马第一个牡蛎养殖者和商人。他操纵本人丰硕的水利学问,成立了一个细密的牡蛎养殖系统,这个养殖系统包含有水槽和水闸,能够节制潮汐,从而更利于牡蛎的发展。据古罗马人描述,他以至能够在自家屋顶养殖牡蛎。

  据戴尔?M?蒂特勒(Dale M. Titler)的《红男爵陨落的那天》一书记录,其时里希特霍芬正值风华正茂的22岁,“我们常常和驻扎在距离俄国边境约10公里的分队战友在军官俱乐部碰头聚会,吃着精美烹调的牡蛎,喝着香槟谈笑风声,或来一场无关痛痒小赌。大伙一路乐活闹腾,谁也没有去考虑和平的工作。”

  里希特霍芬和战友们品尝的牡蛎,就是我们中国人宵夜餐桌上宠爱的生蚝。从古至今,牡蛎去世界范畴内都是倍受喜爱的食材。发觉于澳大利亚新南威尔士州的1万年前的贝冢显示,在史前时代,牡蛎即是人类主要的食物来历。而日本列岛上的土著至多在公元前2000年期间便曾经起头养殖牡蛎

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